Despre colagen

Î.: Care este rolul colagenului in procesul de îmbătrânire?

R.: Colagenul, desigur, ocupă un loc central în procesul de îmbătrânire. Dacă adunam toate formele diferite de colagen (19 forme au fost identificate), atunci este proteina cea mai importanta la mamifere (25% din proteine). De asemenea, este principalul constituent al matricei extra-celulare, si are o tripla elice specifică, o structura care seamana cu o frânghie. Fibrilelor de proteine sunt organizate pentru a forma pachete care sunt aranjate în unghi drepte una față de cealaltă și ținută în loc de legături încrucișate între fibre: aceasta produce o structură de rețea și conferă rezistență mecanică pentru piele. Cel mai abundent tip de colagen este de tip 1.